Bulgaria Travel TV - Винарска изба Райнов и синове

  На границата на Дунавската хълмиста равнина и Лудогорието, по река Русенски Лом и образуващите я притоци природата е сътворила един от шедьоврите си - живописна долина на Ломовете. В продължение на милиони години, водата, вятърът и земните движения, търпеливо са моделирали величествен каньон. В множеството завои, врязана в дебелия пласт варовик, реката лениво лъкатуши сред тихи гори, бели скали и сочни ливади. Това чудотворно кътче е Природен парк "Русенски Лом". Разположен е между селата Писанец, Нисово, Сваленик, Червен, Кошов и Иваново по поречията на реките Бели, Малки, Черни и Русенски Лом. Избрахме най-чистата природа, тази на Нисово, едно от китните села, сгушено в сърцето на Природен парк "Русенски Лом", за да засадим нашите лозя и да създадем нашата изба.

  Предварително избрахме терени с южно изложение и силно варовити почви, където слънцето нежно да пълни със сладост всяка чепка грозде. Засадихме 148 хектара с лозички. При избора си за посадъчни материали се доверихме на френската пепинерия Мерсиe, която е с над стогодишен опит в бранша. Разположихме лозовите масиви така, че гроздето ни да зрее добре и постепенно да натрупва фини аромати.

  Всяка година коригираме добива от грозде в нашите лозя да не бъде повече от 7000 кг/хектар, за да произведем грозде с отлични вкусови характеристики.

  Основните отглеждани от нас сортове са Совиньон Блан, Шардоне, Мерло, Каберне совиньон и Каберне фран.

  Нашата изба е специално проектирана за производството на малко количество бутични вина. Разполагаме с лаборатория, ферментационен и бутилиращ цех, както и две дегустационни зали. Избеното ни помещение се намира под земята и е с площ от 500 кв.м.. Температурата в избата се поддържа винагу между 12 и 14 градуса за оптимално съхранение на бъчвите и виното. Нашата изба е оборудвана с най-модерна техника за винарската индустрия - както българска, така и италианска.

  За да поддържаме възможно най-високо качество на вината ни, осигуряваме напълно затворен цикъл на производство - от производството на грозде до бутилирането на вината. Гроздето, от което произвеждаме нашите вина се добива изключително от нашите лозя за да можем да бъдем сигурни в качеството на крайния продукт. За отлежаването на вината ни използваме френски дъбови бъчви Milhade, които деликатно омекотяват и трайно допълват вкуса на виното. Някои от вината отлежават от 6 месеца до 1 година. При бутилирането използваме натурален португалски корк.

  Всяка година произвеждаме 4000 хектолитра бяло и 6000 хектолитра червено вино.

  Ако желаете да организираме за Вас дегустация на нашите вина, не се колебайте да се свържете с нас!

  Нашите вина можете да намерите в по-добрите ресторанти и магазини от търговската мрежа, както и в нашите фирмени магазини.